|
Maaltijd Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pot bouillon van kip
400 g Hongaarse roerbakgroenten
1 prei, in ringen
1 blik tomatenstukjes a 400 g
100 g gekookte funghi risottorijst of 50 g ongekookte funghi risottorijst
2-3 el rode pesto
versgemalen peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid de bouillon volgens de aan wijzigingen op de pot.
Voeg de roerbakgroenten,het zakje kruiden uit de roerbakgroenten,de prei en de inhoud van het blik tomatenstukjes toe en breng alles aan de kook.
Kook de groenten op een laag vuur beetgaar.
Voeg de risottorijst toe en kook hem zonodig gaar.
Breng de soep op smaak met de pesto en peper en zout.
|
|
|